Colli Euganei wine production

The wine of the Euganean Hills region.
Tradition and creative spirit

CANTINA LE VOLPI

Ours is a family business that never stands still. Through the work we do, we seek to advertise the excellence of this special place.

Here, in the heart of the Euganean Hills

The winemaking tradition and euganean hills wine production have their roots in pre-Roman times. Today on our estates in the Euganean Hills, we are committed to enhancing this historical legacy, combining it with innovation and creative spirit to produce small productions of excellence: authentic, curated and surprisingly original.

Colli Euganei wine production

Organic and beyond

Veneto organic wine is the true expression of an area rich in tradition and intent on sustainability. Made from organically grown grapes, this is wine that fully reflects nature and its rhythms. Veneto organic wine combines flavour, quality and care for the environment: an obvious choice for the discerning wine lover.

Colli Euganei wine production

Limited production, Veneto organic wine of great worth

Régi

Colli Euganei DOC Sauvignon - Linea di Gi

Fior d’Ape Dolce

Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG Dolce - Linea di Gi

Cilla Rosé

Prosecco DOC Rosé Brut Millesimato - Linea di Gi

Cilla

Prosecco DOC Brut Millesimato - Linea di Gi

News winery

Euganean Hills nature trails: vineyards and wineries

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experiences in the Euganean Hills

Visit the Euganean Hills!

The Veneto region and the Euganean Hills are areas extraordinarily rich in beauty, history and culture. Highlighting every nuance of these riches has become our greatest passion. Indeed, producing wines is not all that we do: our core business is complemented these days by new projects centred on hospitality and tourism in the Euganean Hills, allowing us to share the riches we are so proud of. The Le Volpi & Monte Fasolo winery estates are located in the adjoining municipalities of Baone and Cinto Euganeo. Visit all our estates and locations!

Via Monte Fasolo, 2 – 35030 Cinto Euganeo PD

Via Monte Fasolo, 2 – 35030 Cinto Euganeo PD

CODICE INTERVENTO: SRG01
NOME INTERVENTO: “Sostegno gruppi operativi PEI AGRI – Fase di attuazione dei GO” – DGR 1597 del 19 dicembre 2023
Progetto GREWIP: /Great Red Euganean Wines Improvement Project) CUP B99H25000050009

DESCRIZIONE DELL’OPERAZIONE: Il progetto GREWIP mira al miglioramento dei grandi vini rossi euganei, diventando un punto di riferimento per il miglioramento del posizionamento strategico dei vini del Veneto, con un modello interattivo dell’innovazione basato su cooperazione e partecipazione, per fare crescere nell’area dei Colli Euganei la cultura dell’eccellenza vitivinicola, che è alla base dello sviluppo di offerte di pregio nell’ambito della produzione di vini rossi.


OBIETTIVI – Migliorare la posizione degli agricoltori nella catena del valore
Il miglioramento della qualità dei vini permetterà ai produttori agricoli di riposizionare il proprio prodotto sul mercato, indirizzandosi a segmenti di consumatori che prediligano l’aspetto qualitativo a quello quantitativo.


Migliorare l’orientamento al mercato e aumentare la competitività delle aziende agricole, sia a breve che a lungo termine, compresa una maggiore attenzione alla ricerca, alla tecnologia e alla digitalizzazione.
L’incremento della qualità permetterà ai produttori agricoli di spostarsi verso settori del mercato dove la classica competizione basata sul prezzo è minore


I Partner: Consorzio Volontario per la Tutela dei Vini Colli Euganei (LP), Centro Interdipartimentale per la Ricerca in Viticoltura ed Enologia (Cirve) (P1), Impresa Verde Padova Srl (P2), Stenico Daniele (P3), Busatto Guido (P4), Giannone Filippo (P5), Scortegagna Filippo(P6), Bacco e Arianna Soc. Agr. di Calaon Ernesto e C. (P7), Az. Agr. Cà Baù di Baù Stefano (P8), Strazzacappa Gianni (P9), Le Volpi & Monte Fasolo Soc. Agr. Srl (P10), Società Agricola Veronese (P11).

 

IMPORTO FINANZIATO: 395.323,57 euro

Iniziativa finanziata dal Complemento di Sviluppo Rurale per il Veneto 2023-2027
Organismo responsabile dell’informazione: Consorzio Tutela Vini Colli Euganei
Autorità di gestione regionale: Regione del Veneto – Direzione AdG FEASR Bonifica e Irrigazione

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