metodo classico colli euganei

Metodo classico Colli Euganei: l’eleganza delle bollicine venete

Il Metodo Elassico è un’eccellenza enologica che unisce tecnica e territorio. Prodotto con la rifermentazione in bottiglia, questa tipologia di spumante si distingue per bollicine fini, aromi eleganti e una freschezza che conquista fin dal primo sorso.

Fior d’Ape Metodo Classico

Vino Spumante di qualità Metodo Classico Moscato Giallo Millesimato Extra Brut - Linea di Gi

Ero Metodo Classico

Vino spumante di qualità Metodo Classico Chardonnay Millesimato Brut Nature - Linea di Gi

Ogni bottiglia di metodo classico Colli Euganei riposa per mesi sui lieviti, sviluppando complessità e struttura. I profumi spaziano dalla frutta a polpa bianca alla crosta di pane, con un gusto pieno e persistente che si presta sia all’aperitivo che a tutto pasto.

Con estrema attenzione alla qualità, Cantina Le Volpi realizza vini Metodo Classico, valorizzando le uve locali e il potenziale del terroir. È una scelta raffinata per chi cerca bollicine artigianali, autentiche e di grande personalità.

Àrio Metodo Classico

Vino spumante di qualità Metodo Classico Manzoni Bianco Millesimato Extra Brut - Linea di Gi

CODICE INTERVENTO: SRG01
NOME INTERVENTO: “Sostegno gruppi operativi PEI AGRI – Fase di attuazione dei GO” – DGR 1597 del 19 dicembre 2023
Progetto GREWIP: /Great Red Euganean Wines Improvement Project) CUP B99H25000050009

DESCRIZIONE DELL’OPERAZIONE: Il progetto GREWIP mira al miglioramento dei grandi vini rossi euganei, diventando un punto di riferimento per il miglioramento del posizionamento strategico dei vini del Veneto, con un modello interattivo dell’innovazione basato su cooperazione e partecipazione, per fare crescere nell’area dei Colli Euganei la cultura dell’eccellenza vitivinicola, che è alla base dello sviluppo di offerte di pregio nell’ambito della produzione di vini rossi.


OBIETTIVI – Migliorare la posizione degli agricoltori nella catena del valore
Il miglioramento della qualità dei vini permetterà ai produttori agricoli di riposizionare il proprio prodotto sul mercato, indirizzandosi a segmenti di consumatori che prediligano l’aspetto qualitativo a quello quantitativo.


Migliorare l’orientamento al mercato e aumentare la competitività delle aziende agricole, sia a breve che a lungo termine, compresa una maggiore attenzione alla ricerca, alla tecnologia e alla digitalizzazione.
L’incremento della qualità permetterà ai produttori agricoli di spostarsi verso settori del mercato dove la classica competizione basata sul prezzo è minore


I Partner: Consorzio Volontario per la Tutela dei Vini Colli Euganei (LP), Centro Interdipartimentale per la Ricerca in Viticoltura ed Enologia (Cirve) (P1), Impresa Verde Padova Srl (P2), Stenico Daniele (P3), Busatto Guido (P4), Giannone Filippo (P5), Scortegagna Filippo(P6), Bacco e Arianna Soc. Agr. di Calaon Ernesto e C. (P7), Az. Agr. Cà Baù di Baù Stefano (P8), Strazzacappa Gianni (P9), Le Volpi & Monte Fasolo Soc. Agr. Srl (P10), Società Agricola Veronese (P11).

 

IMPORTO FINANZIATO: 395.323,57 euro

Iniziativa finanziata dal Complemento di Sviluppo Rurale per il Veneto 2023-2027
Organismo responsabile dell’informazione: Consorzio Tutela Vini Colli Euganei
Autorità di gestione regionale: Regione del Veneto – Direzione AdG FEASR Bonifica e Irrigazione

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