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Vini Spumanti dei Colli Euganei

Alvìs Metodo Classico

Vino spumante di qualità Metodo Classico Pinot Nero Millesimato Extra Brut - Linea di Gi

Alvìs Metodo Classico sosta sui lieviti per almeno 36 mesi. È ottenuto da uve Pinot nero, coltivate su terreno vulcanico. Al naso offre un bouquet elegante con note di bacche rosse. Al palato risulta armonico, con tannini sottili e acidità vivace. Da provare in abbinamento con affettati e carni delicate.

Vitigno: Pinot Nero 100%
Gradazione alcolica: 12%
Temperatura di servizio: 6°-8°
Abbinamenti: affettati e carni delicate.

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Fior d’Ape Metodo Classico

Vino Spumante di qualità Metodo Classico Moscato Giallo Millesimato Extra Brut - Linea di Gi

Àrio

Colli Euganei DOC Manzoni Bianco - Linea di Gi

36 Mesi

Colli Euganei DOC Merlot - Linea di Gi

Carmenère

Colli Euganei DOC Carmenere - Eccellenze di Gi

tutti i vini della cantina

VISITE E DEGUSTAZIONI NEI COLLI EUGANEI

Wine experience. Origini vulcaniche, panorami sensazionali e l’arte di fare vino. Scopri le esperienze in cantina!

Le attività di degustazione e wine experience partono dall’Enoteca Monte Fasolo in Via Monte Fasolo, 2 – 35030 Cinto Euganeo PD e proseguono all’interno della cantina direttamente in loco. La Cantina Le Volpi infatti è situata proprio sotto la struttura dell’Enoteca Monte Fasolo.

Scopri tutte le esperienze

CODICE INTERVENTO: SRG01
NOME INTERVENTO: “Sostegno gruppi operativi PEI AGRI – Fase di attuazione dei GO” – DGR 1597 del 19 dicembre 2023
Progetto GREWIP: /Great Red Euganean Wines Improvement Project) CUP B99H25000050009

DESCRIZIONE DELL’OPERAZIONE: Il progetto GREWIP mira al miglioramento dei grandi vini rossi euganei, diventando un punto di riferimento per il miglioramento del posizionamento strategico dei vini del Veneto, con un modello interattivo dell’innovazione basato su cooperazione e partecipazione, per fare crescere nell’area dei Colli Euganei la cultura dell’eccellenza vitivinicola, che è alla base dello sviluppo di offerte di pregio nell’ambito della produzione di vini rossi.


OBIETTIVI – Migliorare la posizione degli agricoltori nella catena del valore
Il miglioramento della qualità dei vini permetterà ai produttori agricoli di riposizionare il proprio prodotto sul mercato, indirizzandosi a segmenti di consumatori che prediligano l’aspetto qualitativo a quello quantitativo.


Migliorare l’orientamento al mercato e aumentare la competitività delle aziende agricole, sia a breve che a lungo termine, compresa una maggiore attenzione alla ricerca, alla tecnologia e alla digitalizzazione.
L’incremento della qualità permetterà ai produttori agricoli di spostarsi verso settori del mercato dove la classica competizione basata sul prezzo è minore


I Partner: Consorzio Volontario per la Tutela dei Vini Colli Euganei (LP), Centro Interdipartimentale per la Ricerca in Viticoltura ed Enologia (Cirve) (P1), Impresa Verde Padova Srl (P2), Stenico Daniele (P3), Busatto Guido (P4), Giannone Filippo (P5), Scortegagna Filippo(P6), Bacco e Arianna Soc. Agr. di Calaon Ernesto e C. (P7), Az. Agr. Cà Baù di Baù Stefano (P8), Strazzacappa Gianni (P9), Le Volpi & Monte Fasolo Soc. Agr. Srl (P10), Società Agricola Veronese (P11).

 

IMPORTO FINANZIATO: 395.323,57 euro

Iniziativa finanziata dal Complemento di Sviluppo Rurale per il Veneto 2023-2027
Organismo responsabile dell’informazione: Consorzio Tutela Vini Colli Euganei
Autorità di gestione regionale: Regione del Veneto – Direzione AdG FEASR Bonifica e Irrigazione

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