vini tipici colli euganei

Piccole produzioni dal carattere unico

Le tenute della Società Agricola Le Volpi & Monte Fasolo si estendono nel Parco dei Colli Euganei. Le nostre vigne, coltivate nel pieno rispetto dell’ambiente, producono uve biologiche di 10 varietà selezionate e sono interamente dedicate alla produzione di vini biologici e vegani. Coltiviamo uve Cabernet, Sauvignon, Merlot, Carmenère, Pinot Nero, Manzoni Bianco, Moscato Giallo, Chardonnay, Glera e Garganega. Ogni varietà è seguita con cura in ogni fase, per garantire vini sostenibili e ricchi di identità territoriale.

Le nostre linee

I nostri vini tipici Colli Euganei si declinano in due esclusive linee di vino biologico veneto.

Linea di Gi

Autentica espressione del territorio, questi vini sono il frutto di vigneti unici e di una produzione limitata volta a garantirne la qualità superiore.

Eccellenze di Gi

Frutto di grandi intuizioni e di molta pazienza, queste piccole produzioni di vino Colli Euganei riservano un carattere eccezionale.

vini tipici Colli Euganei

I nostri vini biologici e vini vegani

8 Mesi

Colli Euganei DOC Cabernet - Linea di Gi

12 Mesi

Colli Euganei DOC Merlot - Linea di Gi

18 Mesi

Colli Euganei DOC Cabernet - Linea di Gi

24 Mesi

Colli Euganei DOC Rosso - Linea di Gi

36 Mesi

Colli Euganei DOC Merlot - Linea di Gi

Carmenère

Colli Euganei DOC Carmenere - Eccellenze di Gi

Macéré

Colli Euganei DOC Garganega - Eccellenze di Gi

Fior d’Ape

Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG Secco - Linea di Gi

Régi

Colli Euganei DOC Sauvignon - Linea di Gi

Àrio

Colli Euganei DOC Manzoni Bianco - Linea di Gi

Cilla Rosé

Prosecco DOC Rosé Brut Millesimato - Linea di Gi

Cilla

Prosecco DOC Brut Millesimato - Linea di Gi

Fior d’Ape Metodo Classico

Vino Spumante di qualità Metodo Classico Moscato Giallo Millesimato Extra Brut - Linea di Gi

Ero Metodo Classico

Vino spumante di qualità Metodo Classico Chardonnay Millesimato Brut Nature - Linea di Gi

Àrio Metodo Classico

Vino spumante di qualità Metodo Classico Manzoni Bianco Millesimato Extra Brut - Linea di Gi

Fior d’Ape Dolce

Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG Dolce - Linea di Gi

Fior d’Ape Passito

Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG Passito - Linea di Gi

... ed in più con le nostre uve

Fior d’Ape Grappa

Grappa Colli Euganei Fior d'Arancio - Linea di Gi

Grappa di Vinaccia Rossa

Grappa di Vinaccia Rossa - Linea di Gi

I nostri premi

Ecco tutti i nostri vini premiati dei Colli Euganei

CODICE INTERVENTO: SRG01
NOME INTERVENTO: “Sostegno gruppi operativi PEI AGRI – Fase di attuazione dei GO” – DGR 1597 del 19 dicembre 2023
Progetto GREWIP: /Great Red Euganean Wines Improvement Project) CUP B99H25000050009

DESCRIZIONE DELL’OPERAZIONE: Il progetto GREWIP mira al miglioramento dei grandi vini rossi euganei, diventando un punto di riferimento per il miglioramento del posizionamento strategico dei vini del Veneto, con un modello interattivo dell’innovazione basato su cooperazione e partecipazione, per fare crescere nell’area dei Colli Euganei la cultura dell’eccellenza vitivinicola, che è alla base dello sviluppo di offerte di pregio nell’ambito della produzione di vini rossi.


OBIETTIVI – Migliorare la posizione degli agricoltori nella catena del valore
Il miglioramento della qualità dei vini permetterà ai produttori agricoli di riposizionare il proprio prodotto sul mercato, indirizzandosi a segmenti di consumatori che prediligano l’aspetto qualitativo a quello quantitativo.


Migliorare l’orientamento al mercato e aumentare la competitività delle aziende agricole, sia a breve che a lungo termine, compresa una maggiore attenzione alla ricerca, alla tecnologia e alla digitalizzazione.
L’incremento della qualità permetterà ai produttori agricoli di spostarsi verso settori del mercato dove la classica competizione basata sul prezzo è minore


I Partner: Consorzio Volontario per la Tutela dei Vini Colli Euganei (LP), Centro Interdipartimentale per la Ricerca in Viticoltura ed Enologia (Cirve) (P1), Impresa Verde Padova Srl (P2), Stenico Daniele (P3), Busatto Guido (P4), Giannone Filippo (P5), Scortegagna Filippo(P6), Bacco e Arianna Soc. Agr. di Calaon Ernesto e C. (P7), Az. Agr. Cà Baù di Baù Stefano (P8), Strazzacappa Gianni (P9), Le Volpi & Monte Fasolo Soc. Agr. Srl (P10), Società Agricola Veronese (P11).

 

IMPORTO FINANZIATO: 395.323,57 euro

Iniziativa finanziata dal Complemento di Sviluppo Rurale per il Veneto 2023-2027
Organismo responsabile dell’informazione: Consorzio Tutela Vini Colli Euganei
Autorità di gestione regionale: Regione del Veneto – Direzione AdG FEASR Bonifica e Irrigazione

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