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vigneti doc Colli Euganei

Vigneti DOC Colli Euganei: varietà e tipologie

Un mosaico di terroir e varietà

I vigneti DOC Colli Euganei si estendono su colline di origine vulcanica nella provincia di Padova, offrendo un terroir unico per la viticoltura. In particolare i DOC della Cantina Le Volpi abbracciano aree come San Gaetano, Monte Rusta e le Tavole. Questi territori offrono una varietà di microclimi e suoli, ideali per coltivare diverse tipologie di uve. La combinazione di terroir e tradizione vitivinicola conferisce ai vini locali caratteristiche uniche e distintive.

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Le denominazioni DOC dei Colli Euganei

I vigneti DOC Colli Euganei includono diverse tipologie, come Merlot, Cabernet Sauvignon, Carménère, Chardonnay, Garganega, Manzoni Bianco, Moscato, Pinello, Pinot Bianco e Glera (o localmente Serprino), ciascuna con specifiche percentuali di uve e metodi di vinificazione stabiliti dal disciplinare.

12 Mesi

Colli Euganei DOC Merlot - Linea di Gi

Àrio Metodo Classico

Vino spumante di qualità Metodo Classico Manzoni Bianco Millesimato Extra Brut - Linea di Gi

Ero Metodo Classico

Vino spumante di qualità Metodo Classico Chardonnay Millesimato Brut Nature - Linea di Gi

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Eccellenze e riconoscimenti

Tra le eccellenze dei vigneti DOC Colli Euganei, spicca il Fior d’Arancio, ottenuto da Moscato Giallo, che ha ottenuto la DOCG nel 2011. Questo vino è disponibile in versioni secco, spumante e passito, e rappresenta l’unica DOCG dei Colli Euganei. La qualità dei vini locali è riconosciuta a livello nazionale e internazionale, grazie alla combinazione di tradizione, innovazione e rispetto per il territorio.

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CODICE INTERVENTO: SRG01
NOME INTERVENTO: “Sostegno gruppi operativi PEI AGRI – Fase di attuazione dei GO” – DGR 1597 del 19 dicembre 2023
Progetto GREWIP: /Great Red Euganean Wines Improvement Project) CUP B99H25000050009

DESCRIZIONE DELL’OPERAZIONE: Il progetto GREWIP mira al miglioramento dei grandi vini rossi euganei, diventando un punto di riferimento per il miglioramento del posizionamento strategico dei vini del Veneto, con un modello interattivo dell’innovazione basato su cooperazione e partecipazione, per fare crescere nell’area dei Colli Euganei la cultura dell’eccellenza vitivinicola, che è alla base dello sviluppo di offerte di pregio nell’ambito della produzione di vini rossi.


OBIETTIVI – Migliorare la posizione degli agricoltori nella catena del valore
Il miglioramento della qualità dei vini permetterà ai produttori agricoli di riposizionare il proprio prodotto sul mercato, indirizzandosi a segmenti di consumatori che prediligano l’aspetto qualitativo a quello quantitativo.


Migliorare l’orientamento al mercato e aumentare la competitività delle aziende agricole, sia a breve che a lungo termine, compresa una maggiore attenzione alla ricerca, alla tecnologia e alla digitalizzazione.
L’incremento della qualità permetterà ai produttori agricoli di spostarsi verso settori del mercato dove la classica competizione basata sul prezzo è minore


I Partner: Consorzio Volontario per la Tutela dei Vini Colli Euganei (LP), Centro Interdipartimentale per la Ricerca in Viticoltura ed Enologia (Cirve) (P1), Impresa Verde Padova Srl (P2), Stenico Daniele (P3), Busatto Guido (P4), Giannone Filippo (P5), Scortegagna Filippo(P6), Bacco e Arianna Soc. Agr. di Calaon Ernesto e C. (P7), Az. Agr. Cà Baù di Baù Stefano (P8), Strazzacappa Gianni (P9), Le Volpi & Monte Fasolo Soc. Agr. Srl (P10), Società Agricola Veronese (P11).

 

IMPORTO FINANZIATO: 395.323,57 euro

Iniziativa finanziata dal Complemento di Sviluppo Rurale per il Veneto 2023-2027
Organismo responsabile dell’informazione: Consorzio Tutela Vini Colli Euganei
Autorità di gestione regionale: Regione del Veneto – Direzione AdG FEASR Bonifica e Irrigazione

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